超低溫冰箱又稱超低溫冰櫃、低溫保存箱。是指一種(zhǒng)溫度可調可控并能(néng)恒定在一個低溫範圍的制冷設備；按款式分，可分爲立式超低溫冰箱和卧式超低溫冰箱；按用途分，可分爲實驗室超低溫冰箱、工業超低溫冰箱。溫度範圍大緻從-15℃到-190℃度。超低溫冰箱是生物化學(xué)與分子生物學(xué)實驗室的必備儀器，主要用于試劑、生物樣品或藥品的保存。超低溫冰箱的應用範圍比較廣泛，如在生物研究、金屬處理、醫院藥企、防疫系統和軍工等方面(miàn)均有應用。是生物工程、衛生 防疫、制藥、化工、食品、飲料、農業、畜牧，水産等科研部門、大專院校的理想之選。

   超低溫冰箱如何選購？才能(néng)購買到一台質量好(hǎo)、性價比高的超低溫冰箱？一般考察超低溫冰箱的性能(néng)時(shí)，應從以下幾點考慮,應從最低制冷溫度、體積大小、外形特點(卧式或立式)、壓縮機噪音大小、震動幅度、箱體内的溫度均一性、故障率(尤其是壓縮機)和選配件種(zhǒng)類等結合自己的使用要求和實驗室的空間排布等情況進(jìn)行全面(miàn)考慮。

   卧式超低溫冰箱和立式超低溫冰箱的區别：1、外觀不同，開(kāi)門方向(xiàng)，卧式超低溫冰箱是向(xiàng)上頂開(kāi)門，像冷凍冰櫃一樣，立式超低溫冰箱的是向(xiàng)前開(kāi)門，裡(lǐ)面(miàn)有隔闆分開(kāi)。2、承重性能(néng)：卧式超低溫冰箱比立式超低溫冰箱的要強。3、樣品試劑放進(jìn)取出操作：立式超低溫冰箱适合頻繁操作，卧式超低溫冰箱适合長(cháng)期儲存；4、立式超低溫冰箱相對(duì)卧式超低溫冰箱占地面(miàn)積小；5、立式超低溫冰箱采用雙重門體設計；立式和卧式都(dōu)設有加厚保溫層，防止冷量流失；6、卧式超低溫冰箱可按需定做頂開(kāi)可視玻璃門；

   金槍魚超低溫冰箱（簡稱：金槍魚冰櫃、金槍魚冰箱）如何選擇？ 爲最好(hǎo)的保持金槍魚（吞拿魚）、鲳魚肉質的色澤、形狀、口感不變，建議對(duì)于需要長(cháng)期儲藏的金槍魚采用凍結貯藏。根據貯藏的時(shí)間，選用不同溫度來進(jìn)行儲藏。一、中短期（3個月以下） 選用-40℃超低溫冰箱；二、中長(cháng)期（3-6個月）選用-60℃超低溫冰箱 ；三、長(cháng)期（6個月以上）選用-86℃超低溫冰箱。溫馨提醒：經(jīng)科學(xué)論證，金槍魚在-60度以下溫度冷凍儲存，聚冷保鮮效果佳。